什么时候的咖啡香？
不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但比较好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，吉林咖啡饮品培训哪家便宜，咖啡的比较好饮用期为炒后一周后，吉林咖啡饮品培训哪家便宜，吉林咖啡饮品培训哪家便宜，此时的咖啡新鲜，香味口感的表现比较好。
此外，咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆，倒不见得是看颗粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。其次是色泽，日晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不一，是正常现象，切勿单方面自行解读书中或是资料中的浅见，将所有咖啡豆都一概而论。相对来说，中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油，浅烘豆则不出油或少量出油。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。 适量的咖啡会加速新陈代谢、促进消化、改善，并能够改善皮肤的粗糙现象。吉林咖啡饮品培训哪家便宜
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咖啡相关名词解释：
独特性【Exotic】：形容咖啡具有独树一帜的芳香与特殊气息，如花卉、水果、香料般的甜美特质。东非与印尼所产的咖啡，通常具有这种特性。
芳醇【Mellow】：用来形容中酸度平衡性佳的咖啡。
温和【Mild】：用来形容某种咖啡具有调和、细致的风味，用来指除巴西以外的所有高原咖啡。
柔润【Soft】：形容像印尼咖啡这样的低酸度咖啡，亦形容为芳醇或香甜。
发酸【Sour】：一种感觉区主要位于舌头后侧的味觉，是浅度烘焙咖啡的特点。
辛香【Spicy】：指一种令人联想到某种特定香料的风味或气味。
浓烈【Strong】：就技术上而言，形容的是各种味觉优缺点的多寡，或指特定的调理成品中，咖啡与水的相对比例。
葡萄酒味【Winy】：水果般的酸度与滑润的醇度，所营造出来的对比特殊风味。肯亚咖啡便是含有葡萄酒风味的比较好典范。 吉林咖啡饮品培训学校排名咖啡加糖的方法：砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；方糖，用糖夹子夹到咖啡碟近身一侧，再用匙放进杯里。
锡兰奶茶：锡兰奶茶是用牛奶，锡兰茶叶，糖浆煮制的奶茶。
斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地于岛国的高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦纳艾利Nuwara Eliya 、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等，各产地因海拔高度、气温、湿度的不同，均有不同特色。在这些产地中，度的就是乌瓦茶UVA。乌瓦茶和中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶及大吉岭红茶，并称世界四大名茶。它的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。努瓦纳艾利茶则属高山茶，茶色清淡，茶味清香，以纯茶饮用比较好。坎迪茶则生长在中海拔产区，口感不如乌瓦茶深厚，但茶香与奶香交融后，形成恰到好处的折中口味。
锡兰奶茶：锡兰奶茶是用牛奶，锡兰茶叶，糖浆煮制的奶茶。
锡兰红茶等级国际红茶等级一般为OP：Orange Pekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。BOP：Broken Orange Pekoe，顾名思义，较细碎的OP茶叶碎长度约为3-4mm。滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。FOP：Flowery Orange Pekoe，含有较多芽叶的红茶。TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，经过精细地揉捻精制而成的茶叶。SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，多了「Super」一字，意义不言而喻。CTC：Crush Tear Curl，在经过萎凋、揉捻后，利用特殊的机器将茶叶碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷（Curl），使成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。锡兰红茶一般只做OP，BOP和FOP的分级，没有印度红茶严格的等级划分，在选择锡兰红茶时，红茶等级只是参考指标。 咖啡杯的用法：咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
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和咖啡好不好？
咖啡的利：
咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡44～100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡64～124毫克。咖啡是一种兴奋，对人体会产生很多影响，它可、刺激神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。
咖啡的弊：
习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡症状才消失。
怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为咖啡会渗透至胎盘，而且会进入母乳。
喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡会影响睡眠。 孕妇大量饮用咖啡后，会出现恶心、呕吐、心跳加快等症状，咖啡还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。吉林的咖啡饮品培训学校
而“黑色金子”在接下来风起云涌的大航海时代，借由海运的传播，全世界都被纳入了咖啡的生产和消费版图中。吉林咖啡饮品培训哪家便宜
咖啡在中国的发展历史：
2014年1月底，随着国际咖啡期货价格回暖，云南咖啡价格也快速提升。“刚过去的2月份，国际咖啡价格创造了20年来的单月比较大涨幅度，从1月28日的114美分每磅涨至2月28日的180美分每磅。”造成咖啡价格快速上涨的原因大概有三方面：一是世界大咖啡生产国巴西2013年底以来气候干旱，预计会影响到咖啡产量；二是中南美洲一些咖啡生产国遭遇咖啡锈病影响，咖啡产量预计会减少；三是咖啡期货长期低迷，咖啡期货炒家有意拉升咖啡价格，活跃咖啡期货市场等。 吉林咖啡饮品培训哪家便宜
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